CUISINE ALEPINE

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nous les publierons avec plaisir !


Quelques liens sur la cuisine Alépine :
"Cuisine et temps de partages à Alep"
article de Sophie-Anne SAUVEGRAIN, 2012

Les jeunes d'Alep face à un nouvel horizon alimentaire. Pratiques sociales et représentations corporelles
Thèse de Sophie-Anne SAUVEGRAIN, 2009

Site de l'Académie syrienne de la gastronomie :
http://www.gastrosyr.com


Quelques blogs avec des recettes :
http://parisalep.com
http://recettes.de/syrie





Ouvrages sur la cuisine alépine